概述
氨基酸分析儀是一種分析儀器，采用經(jīng)典的陽離子交換色譜分離、茚三酮柱后衍生法，對(duì)蛋白質(zhì)水解液及各種游離氨基酸的組分含量進(jìn)行分析。
氨基酸分析儀，是指用于測定蛋白質(zhì)、肽及其他藥物制劑的氨基酸組成或含量的方法。進(jìn)行氨基酸分析前，必須將蛋白質(zhì)及肽水解成單個(gè)氨基酸。它是基于陽離子交換柱分離、柱后茚三酮衍生、光度法測定的離子交換色譜儀。氨基酸分析儀由色譜柱、自動(dòng)進(jìn)樣器、檢測器、數(shù)據(jù)記錄和處理系統(tǒng)組成。
應(yīng)用
全自動(dòng)氨基酸分析儀主要應(yīng)用:各種物質(zhì)中18種氨基酸的定性定量分析。
1.飼料上的應(yīng)用：
質(zhì)量控制：各種飼料必需氨基酸的含量和它們之間的比例必須恰當(dāng)，測定原料和產(chǎn)品中的氨基酸含量，以達(dá)到保證質(zhì)量的目的。
真?zhèn)舞b別：魚粉氨基酸組成特點(diǎn)是賴氨酸、蛋氨酸含量高，氨基酸分析結(jié)果很容易就可以區(qū)別它的真?zhèn)巍?/div>
2.農(nóng)業(yè)、食品、飲料及玉米、大豆、小麥等農(nóng)作物的氨基酸含量進(jìn)行檢測；對(duì)果汁、飲料進(jìn)行真?zhèn)蔚蔫b別；檢驗(yàn)測定茶氨酸來鑒別真?zhèn)尾枞~；對(duì)醬油級(jí)別的認(rèn)定。
